II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. Közlemény 2.

Közlemény

2.

Tisztelt Pálinkakészítők, pálinkát kedvelők, akik neveztetek már, vagy éppen nevezni áll szándékotokban, örömmel értesítelek benneteket arról, hogy még 10 nap van vissza a II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. évi pálinkabírálatáig. Ha még részesei szeretnétek lenni, ennek a közös ünnepnek, akkor mindenképpen küldjétek el féltve őrzött italaitokat. Készülnek a díjak, készülnek az oklevelek és biztosak vagyunk abban, hogy az ezen a versenyen való részvétellel mindenki csak nyertes lehet. A nevezések száma már félszáz felett jár, és minden nap szép számmal érkeznek az italok az ország minden pontjáról. Köszönjük azoknak, akik már elküldték italaikat, és mindenképp biztatni akarjuk a tétovázókat, hogy itt az ideje a pozitív döntésnek. Elkészült közben a falunap programja is, amely megtekinthető, és tartalmaz olyan elemeket, amelyért érdemes településünket Bátát meglátogatni és itt legalább egy ilyen felejthetetlen napot eltölteni!

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. 5. Bor, Boseprők kategória

5.

Bor – Borseprők kategóriája

Önálló kategóriaként csak nagyon kevés helyen szervezik meg a pálinkaversenyek történetében ezt a párlatcsoportot. Ennek oka talán az, hogy nem általános, hogy borokból, borseprőkből jellemzően önálló italokat készítenek. Nekünk itt a Szekszárdi Borvidék legdélibb nyúlványán óriási szerencsénk van, hiszen sok és sokféle borok készülnek, ráadásul kiváló minőségben. Végül is más nem is kell egy párlathoz, csak jó alapanyag. A borseprőket pedig méltatlanul mellőzték sokáig, illetve a kis pincék esetében a törkölyt locsolták meg vele. Ezzel az önálló kategóriával is szeretnénk felhívni ezeknek az italoknak a kiválóságára a közönség figyelmét. Rámutatni, hogy a fajta tiszta borok és borseprők milyen jól beleilleszkednek a pálinkás palettába. Az első Bátán rendezett pálinkaversenyen ugyancsak önálló kategóriaként indult el, hiszen a versenyszabályzat szerint, amely kategóriában 5 italt neveznek, azt már nem kell összevonni másikkal. Az 5 ital, amely akkor nevezve lett olyan kitűnő eredményt hozott, hogy ennek a kategóriának a győztes itala lett a verseny legjobb itala. Ezt az eredményt Irsai olivér Borpárlattal éppen a mi pincészetünk érte el italával, tehát mi vagyunk ennek a kategóriának is a címvédői. Talán nem véletlen, hogy ott ahol a jó borok, ott jó párlatok is készülnek. Bízunk azonban abban, hogy ezen a versenyen azért több lesz már a nevező és a kihívó, mert, hogy mi ebben is indulni fogunk az biztos. Tehát állunk elébe a versenynek és győzőn a jobbik. A kategória támogatására nem is kérhettünk volna fel mást alkalmasabbat, mint a település legjobb borászatát a Mikóczi Pincét, akik örömmel vesznek részt a kategória népszerűsítésében, hiszen ezzel a jó borkészítés is reflektorfénybe kerül.

A legutóbbi versennyel ellentétben idén nemcsak kategória győztest, hanem 2., és 3. helyezettet is jutalmazni fogunk. Ennek okán több nyertese is lesz a kategóriának tehát érdemes nevezni minden csoportban, hiszen így több az esély az értékes kupák elnyerésére. Izgatottan várjuk a kihívókat!

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. 1. Almatermésűek kategóriája

1.

Almatermésűek kategóriája

Sokszor kérdezik meg tőlem, de gondolom ugyan így mindenkitől, aki készít italokat, hogy melyik a kedvenc párlatunk, vagy, hogy melyiket szeretjük a legjobban? Nem könnyű erre megfelelni, ahogy arra sem, hogy amikor pálinka kategóriákat felírjuk, miért kerül első helyre az almatermésűek csoportja. Nem az érési sorrend az is biztos, hiszen bogyósok és csonthéjasok is megelőzik ebben. Talán azért, mert az első igazi fontos italok ebben a kategóriában születnek. Alma, körte, birs mind általánosan népszerűek és széles körben elterjedtek. Az első versenyünkön 18 italt neveztek ebbe a kategóriába és igen sok aranyérem született, végül a kategória legjobbja Lakó Csaba vilmoskörtéje lett, aki Győrbe vitte el a kategória kupáját. Ő is címvédésre készül, hiszen ismét indulnak az idei versenyünkön is. Ebben az évben ennek a kategóriának a támogatója a Diego KFT lesz, akik nagy örömmel vesznek részt versenyünkön lévén komoly bátai kötödésük.

Várhatóan idén is értékes italok fognak versenyezni ebben a kategóriában, ahol ezúttal 3., 2., és 1. helyezettet is hirdetni fogunk. Várjuk tehát azokat a nevezőket, akiknek ebbe a kategóriába sorolható féltet, kiváló italuk van, és szeretnék megmérettetni egy komoly mezőnyben is e klasszikus fajtájukat. Magyarország, sőt az egész Kárpát-medence tele van kitűnőbbnél - kitűnőbb alma, körte és birsfajtákkal, amelyek révén méltán kerül ez a kategória az első helyre a pálinkák családján belül!

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. 8. Vegyes párlatok kategóriája

8.

Vegyes párlatok kategóriája

Bizony volt idő, amikor a magyar pálinkakészítés olyan mélységekben járt, és olyan együgyűség kísérte, hogy a legtöbb elkészített ital abban az időben csak vegyes pálinka volt. A gazdaemberek többsége a fa alá tett hordóba gyűjtötte a lehullott, szennyezett, olykor rothadt gyümölcsöket, és ahogy egyik másik fa érett telt a hordó, így készült a vegyes pálinka. Szerencsére ez már a múlt. Már, mint természetesen nem a vegyes pálinkák létezése tűnt el véglegesen a szakma homályában, hanem teljesen átalakult, új értelmet nyert, és már megfelel a magas követelményeknek.

Igaz, hogy leginkább a magán és bérfözött pálinkák készítői alkalmazzák ezt a kategóriát, hiszen nekik nem mindig áll rendelkezésre adott fajtából elég mennyiség, és ilyenkor azt pótolni szokták semleges alapanyagokkal, mint az alma, a bor. Olykor azért irányítottan még a kereskedelmi főzdék is bevállalnak egy –egy ilyen italt.

A II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatversenyen 2017-ben ennek a kategóriának a szponzora a helyi székhelyű Bát-Tej KFT, akik jó ideje készítenek kiváló minőségű tejet. Az I. Bátai versenyen ebben a kategóriában 8 italt neveztek és ebben a Muth Pálinka és Borpince Fügésalma itala kapta a champion díjat, vagyis jelenleg ő címvédője ennek a kategóriának. Várhatóan idén is értékes italok fognak versenyezni ebben a kategóriában, ahol ezúttal 3., 2., és 1. helyezettet is hirdetni fogunk. 

Szeretettel várjuk azokat a nevezőket, akik szeretik kipróbálni magukat nemcsak hagyományos pálinka kategóriákban, hanem ilyen különlegesekben is, ezzel is népszerűsítve a pálinkát, mint Hungarikumot, egyben bizonyítva, hogy milyen széles az italkészítés spektruma hazánkban, Magyarországon, sőt az egész magyarlakta Kárpát-medencében.