Pálinka szentelési nyakcímke
2016. december 29., csütörtök
2016. december 13., kedd
Kisüzemi bortermelő
A kisüzemi bortermelő az a borászati üzem-engedéllyel rendelkező, más
borászati üzemtől jogilag és gazdaságilag független személy, aki megfelel az
alábbi követelményeknek, továbbá az a más borászati üzemtől jogilag és
gazdaságilag nem független, borászati üzem engedéllyel rendelkező személy, aki
a jogi és gazdasági kapcsolatban lévő másik borászati üzemmel együttesen
teljesíti a következő követelményeket:
a) az utolsó három borpiaci év átlagában kevesebb mint
évi 1000 hl csendes bort állít elő,
b) szőlőt, valamint sűrített szőlőmust és finomított
szőlőmustsűrítmény kivételével a mezőgazdasági termékpiacok közös szervezésének
létrehozásáról, és a 922/72/EGK, a 234/79/EK, az 1037/2001/EK és az
1234/2007/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2013. december
17-i 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet VII. melléklet II.
részében felsorolt terméket másik tagállamból vagy harmadik országból nem
szerez be, és
c) csendes bort – a bérpalackozásra
átadott saját előállítású csendes bor visszaszállítását kivéve – nem szerez be,
és csendes boron kívül, valamint a saját előállítású csendes borból évente
legfeljebb 10 000 liter palackos erjesztésű habzóbor előállításán, tárolásán
kívül, ha utóbbi termékből a kisüzemi bortermelő készlete nem haladja meg a 10
000 litert, más jövedéki terméket nem állít elő, nem tárol és nem hoz
forgalomba;
137. § (1)
A csendes bor és a kisüzemi bortermelőnél előállítható és tárolható palackos
erjesztésű habzóbor kisüzemi bortermelőtől indított belföldi szállításakor az
54. § (1) bekezdésétől és a 64. §-tól eltérően borkísérő okmány alkalmazandó
vagy a szállítmány az agrárpolitikáért felelős miniszter rendeletében
meghatározott esetben mentesül a borkísérő okmány alkalmazása alól.
(2) A kisüzemi bortermelő az agrárpolitikáért felelős miniszter
rendeletében meghatározott tartalmú nyilvántartást vezet, amelyben a csendes
bort 60 liternél nagyobb névleges térfogatú tárolóeszközben elhelyezett,
valamint az ennél kisebb tárolóeszközben elhelyezett csendes bort és a palackos
erjesztésű habzóbort kiszerelésenkénti bontásban, az adó alapjaként
meghatározott mennyiségi egységben kimutatva szerepelteti.
(3) A kisüzemi bortermelő a vásárolt és a saját
termésű szőlő, az előállított (kiszerelt), tárolt és feladott csendes bor,
valamint palackos erjesztésű habzóbor mennyiségéről, készletváltozásokról és a
borpiaci év tényleges zárókészletéről a (2) bekezdés szerinti nyilvántartás
adatai alapján borpiaci évenként termékenkénti mennyiségi elszámolást készít,
amelyet a borpiaci évet követő augusztus 15-ig nyújt be a hegybíróhoz. A
hegybíró a hozzá benyújtott elszámolást az ISZBIR-en keresztül 21 napon belül
teszi hozzáférhetővé az állami adó- és vámhatóság számára. Az elektronikus
adóbevallásra kötelezett kisüzemi bortermelő mennyiségi elszámolását is elektronikusan
nyújtja be.
(4) Ha a családtagok közössége a saját művelésben lévő
szőlőterületen termelt szőlőből a csendes bor és a palackos erjesztésű habzóbor
előállítását, tárolását ugyanazon a közösen használt telephelyen végzi, e tevékenység
kisüzemi bortermelőnek minősülve folytatható. Adóalanynak a családtagok
közössége minősül. Az adóalanyisághoz fűződő kötelezettségeket és jogokat a
családtagok közössége – a családtagok egyetemleges felelőssége mellett – az
általa kijelölt képviselő útján gyakorolja.
(1) Ez a törvény
– a (2)–(6) bekezdésben meghatározott kivétellel – 2016. november 1-jén lép
hatályba.
(2) Az 1–19. §,
a 20. § (1)–(4) bekezdése, a 21–79. §, a 81–147. §, a 152–172. §, valamint a
174. § (1)–(2) bekezdése 2017. január 1-jén lép hatályba.
(3) A 174. §
(3) bekezdése 2017. január 2-án lép hatályba.
(4) A 173. §
2017. július 1-jén lép hatályba.
(5) A 174. § (4) bekezdése
2017. július 2-án lép hatályba. (6) A 20. § (5) bekezdése és a 80. § 2018.
január 1-jén lép hatályba.
2016. december 11., vasárnap
Még mindig pálinka szentelés.
Még mindig pálinka szentelés.
Egy dologban igaza van a kereskedelmi főzdéknek, és ez pedig az, hogy pálinkából, vagy párlatból mindegy hogyan is nevezzük, hiszen ugyan arra gondolunk, sok van kicsire szűkült Hazánkban. Egyes számítások alapján manapság egy kereskedelmi főzde napi 2 cent pálinkát képes értékesíteni, és ebből kell megélnie. Ha ez így van, akkor minden elismerésem az övék, mert már régen csődbe kellett volna jutniuk. Értékesítéseik növekedésének legfőbb akadályában pedig a legalizált magánfőzést látják. Nem igazán látható a kettő közti összefüggés számomra, de ez lehet, hogy csak az én szűklátókörűségem okán van így. Ahogy én látom a világ sokkal egyszerűbb. Az a magyar ember, aki tud valódi halászlét főzni, ha étterembe megy sohasem választ az étlapról halászlét, mert az úgy sem lesz olyan, mint a sajátja. Ugyanígy, aki egyszer már életében ültetett gyümölcsfát, vagy szőlőtőkét magának, gondozta azt, kivárta míg termőre fordul, majd leszedte a gyümölcsét, nagy gonddal lecefrézte azt, majd saját maga ledesztillálta, kóstolta az első cseppjétől, az utolsóig, azaz ember nem vesz pálinkát többet bármilyen kiváló is az üzletben. Mert ez számunkra olyan, mint a családunk, büszkék vagyunk rá, szeretünk dicsekedni vele, akár a jó tanuló gyerekeinkkel, takaros feleségünkkel, gyors autónkkal. A pálinkakészítés egyfajta életérzés, a szabadság jelképe. Az ember mindig is Istent akarja utánozni, még ha ez csak kicsiben is sikerül, de az alkotás egyfajta önkifejezés, amely nekünk az italainkban nyilvánul meg. Éppen emiatt a gyümölcs születésétől kezdve, a párlat palackba kerüléséig megpróbálunk egy fajta rítust felépíteni. Hiszen meg van az ideje a metszésnek, a permetezésnek, a kaszálásnak, a szüretnek, a csömiszőlésnek, és a desztillálásnak is. Mindezeknek a csúcsán hinni akarunk abba, hogy a gyümölcs lelke, amelyet elővarázsoltunk a palackba a javunkra válunk, ezért visszük el borainkat Szent János napján, pálinkáinkat Szent Miklós napján a templomba. Ezért amikor vendéget fogadunk elsőként pálinkával kínáljuk meg, és amikor a vendégünk távozik, a búcsú poharat is saját párlatunkkal töltjük meg. Nem maga az ital az áldás, hanem az életforma, amely életre hívja szokásainkat, egyedivé teszi életünket, megtart bennünket ott, ahol élünk, mert a pálinka elsősorban a magyar vidék itala, és ettől lesz Hungarikum!
2016. december 10., szombat
Szent Miklós-napi Pálinkaszentelés
Szent Miklós-napi
Pálinkaszentelés
2016. december 9., péntek
2016. november 13., vasárnap
Horgosi Pálinkaverseny 2016.
Horgosi Pálinkaverseny 2016.
Kedves Barátaim, Tisztelt Kollégáim!
Baráti megkeresést kaptunk a Vajdaságból, ahová pálinka megmérettetésre hívnak bennünket. Szeretném felhívni figyelmeteket erre, és biztatni szeretnélek benneteket, hogy lehetőségeitek szerint vegyetek rajta részt!
2016. október 30., vasárnap
III. MÓRAHALMI PÁLINKA- ÉS PÁRLATVERSENY 2016.
Tisztelt Barátaim, Pálinkakészítő Kollégáim!
PÁLINKA- ÉS PÁRLATVERSENY TEPERTŐFESZTIVÁLLAL IMMÁRON
HARMADIK ALKALOMMAL MÓRAHALMON!
Pálinkaverseny nevezési feltételek:
A versenyre nevezhető magánfőzésű gyümölcspárlat, bérfőzéssel készített pálinka - gyümölcspárlat és ágyas pálinka.
A benevezett pálinkának és gyümölcspárlatnak olyan gyümölcsből kell készülnie, mely a Homokhátság területén termett.
Ágyas pálinka esetén kikötés, hogy a gyümölcs ágy hazai gyümölcsből álljon.
Mézes „pálinka” nem nevezhető!
A nevezési díj: 1000 Ft, valamint a nevezett pálinkából 1 liter.
Nevezéskor a bérfőzéssel készített pálinkákról származási igazolást kérünk!
Pálinkaverseny nevezési feltételek:
A versenyre nevezhető magánfőzésű gyümölcspárlat, bérfőzéssel készített pálinka - gyümölcspárlat és ágyas pálinka.
A benevezett pálinkának és gyümölcspárlatnak olyan gyümölcsből kell készülnie, mely a Homokhátság területén termett.
Ágyas pálinka esetén kikötés, hogy a gyümölcs ágy hazai gyümölcsből álljon.
Mézes „pálinka” nem nevezhető!
A nevezési díj: 1000 Ft, valamint a nevezett pálinkából 1 liter.
Nevezéskor a bérfőzéssel készített pálinkákról származási igazolást kérünk!
Nevezések leadása: 2016
október 10 – november 7 között
az Aranyszöm Rendezvényház nyitvatartási idejében:
hétfő-csütörtök 8-16; pénteken 8-13.
(6782 Mórahalom, Röszkei út 1.)
További információk az erzsebetfurdo.morahalom.hu oldalon az események fül alatt találhatóak, vagy a mórahalmi Tourinform irodában kérhetőek. Tel.: 62/660-710
az Aranyszöm Rendezvényház nyitvatartási idejében:
hétfő-csütörtök 8-16; pénteken 8-13.
(6782 Mórahalom, Röszkei út 1.)
További információk az erzsebetfurdo.morahalom.hu oldalon az események fül alatt találhatóak, vagy a mórahalmi Tourinform irodában kérhetőek. Tel.: 62/660-710
2016. október 27., csütörtök
MAGYAR PÁLINKA HETE KECELEN
MAGYAR PÁLINKA
HETE KECELEN
Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatverseny
valamint
Bor-, Pálinka-, és
Párlatszépségverseny
továbbá
Bács-Kiskun Megye
Pálinkaversenye
2016. november
07-től 13-ig
Jelentkezési lap itt
letőlthető!
Jelentkezési lap
kereskedelmi főzőknek .pdf formátum .doc formátum
Jelentkezési lap párlatszépségversenyre .pdf formátum .doc formátum
Jelentkezési lap párlatszépségversenyre .pdf formátum .doc formátum
Program:
7-8-9-én hétfő, kedd, szerda
0900 Pálinkák, párlatok szakmai zsűri által történő
érzékszervi bírálata
Bor-, Pálinka-, és
Párlatszépségverseny
10-én
csütörtök
1000 Bor-, Pálinka-,
és Párlatszépségverseny
11-én
péntek
1400 Pálinkák, párlatok társadalmi zsűri által történő
érzékszervi bírálata
12-én szombat -
a Keceli Pálinka Ünnep
0900
Kárpát-medencei Lovagrendek találkozója - a Római Katolikus Plébánián
0945
Kárpát-medencei Lovagrendek bevonulása – a keceli Szentháromság templomba
1000
A rendezvény ünnepi megnyitója
Lovagi avatás és
Pálinkaszentelés – a hozott pálinkák megszentelése
1500
Bács-Kiskun megye gyümölcs-, és
szőlőpálinkáinak versenye
Bács-Kiskun
Megye Pálinkaversenyének eredményhirdetése
A Bor-, Pálinka-, és
Párlatszépségverseny eredményhirdetése
A Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatversenyének eredményhirdetése
A programok helyszíne:
T.G.-Virágdekor Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium
Tájékoztatjuk, hogy az
idén is megrendezésre kerül a Magyar Pálinka Hete keretében a Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatverseny, valamint a Bor-, Pálinka-, és Párlatszépségverseny, valamint a Bács-Kiskun Megye
Pálinkaversenye, amelyre tisztelettel várjuk azon kereskedelmi pálinkafőzdék,
bérfőzetők, magánfőzők, valamint a határainkon túli párlatfőzők
jelentkezését, akik szeretnék megmérettetni pálinkáikat, párlataikat egy
jelentős tradíciókkal bíró, széles szakmai támogatottsággal rendelkező
versenyen.
A verseny célja
népszerűsíteni a magyar hagyományokat, a hungarikumokat a kultúrált pálinka-,
és párlatfogyasztást, a gasztronómia kultúrával való összefonódást. Lehetőséget
szeretnénk teremteni a pálinka-, és a párlatszakma, a gasztronómia
képviselőinek és a fogyasztóknak, hogy ideális környezetben tudják kicserélni
gondolataikat, szakmai tapasztalataikat.
A Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatversenynek mára már elengedhetetlen része a Bács-Kiskun
Megye Pálinkaversenye, melyen a Bács-Kiskun megye legjobb gyümölcs-, és legjobb
szőlőpálinkája kerülnek kiválasztásra, továbbá az egyedinek mondható Bor-,
Pálinka-, és Párlatszépségverseny.
A Pálinka
Ünnep díszvendége:
A Pálinka Ünnep
fővédnöke:
Dr. Fazekas Sándor
Földművelésügyi Miniszter, Országgyűlési
képviselő
A Pálinka Ünnep
védnökei:
Jakab István
|
Magyar Országgyűlés alelnöke, Országgyűlési
képviselő
|
Font Sándor
|
Magyar Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottságának elnöke, Országgyűlési
képviselő
|
Kiss Miklós Zsolt
|
Agrár- Vidékfejlesztésért Felelős Államtitkár
|
Bányai Gábor
|
Országgyűlési képviselő
|
Kerényi János
|
Országgyűlési képviselő
|
Rideg László
|
Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés elnöke
|
Kovács Ernő
|
Bács-Kiskun Megyei Kormánymegbízott
|
Dr. Pataki Mihály
|
Európai Unió Oktatási Szövetségének tagja, c.
igazgató
|
Haszilló Ferenc
|
Kecel Város, polgármester
|
Galló Gergely
|
T.G.-Kertészeti Kutatókat, Oktatókat, Gyakorlati
Szakembereket Támogató Országos Alapítvány
|
A Pálinka Ünnep
szakmai védnökei:
Pálinka Nemzeti Tanács
|
Mihályi László elnök
|
Első Magyar Fehérasztal Lovagrend
|
Benke László
nagymester
|
Magyar Pálinka Lovagrend Egyesület
|
Piros László
nagymester
|
Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége
|
Koczor Kálmán elnök
|
Kisüsti Pálinkafőzők Országos Egyesülete
|
Birkás István
elnök
|
Pálinkafőzők Országos Egyesülete
|
Dr. Szóráth Judit alelnök
|
Szabadkai Paraszt Egyesület
|
Kiss G. Árpád elnök
|
Rád rytierov destilátov na Slovensku
|
Varga Imre nagymester
|
Szeretnénk megmutatni,
hogy a pálinkák és a párlatok hozzátartoznak nemzeti gasztronómiánkhoz,
életérzésünkhöz, immár túljutva az utóbbi évtizedekben tapasztalt problémákon.
Kérjük, tisztelje meg
rendezvényünket pálinkáinak, párlatainak versenyünkre történő nevezésével!
Jelentkezését követően, küldjük a jelentkezési lapot.
A Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatverseny elnöke: Béli Géza, a Pálinka Nemzeti Tanács
alelnöke, okleveles Pálinkamester
A Kárpát-medencei
Pálinka-, és Párlatverseny szakmai igazgatója: Krizl Edit, a Pálinka Nemzeti
Tanács tagja, okleveles Pálinkamester
A Bor-, Pálinka-, és
Párlatszépségverseny elnöke: Szabó Attila, Szőlészeti és Borászati Intézet
Kecskeméti Kutató Állomás igazgatója
Tagjai: Eiler Attila,
Dr. Pataki Mihály, Kunszeri Miklós Péter, Rizsányi Csaba, Szőke Sándor, Oreskó
Imre
Kontrollőr:
dr. Bikfalvi Istvánné. dr.Hamza Kinga
Az előző évek nagy
sikerére való tekintettel, ebben az évben ismételten várjuk a kereskedelmi
pálinkafőzdék, bérfőzetők, magánfőzők minél nagyobb számú jelentkezését a
versenyre.
A verseny kiírásban
leírtaknak nem megfelelően leadott minták nem kerülnek zsűrizésre.
A szakmai pálinka ,
és párlatversenyre a pálinkákból és a párlatokból fajtánként minimum 3 - 3
üveg 0,5 literes palackot, a pálinkák és a párlatok társadalmi zsűrizésre
fajtánként 2 litert (a társadalmi zsűri létszáma kb. 120 fő) A szépségversenyre
pálinkák és párlatok esetében 2-2 palackot, borok esetében fajtánként 2 - 2
palackot kérünk leadni.
Nevezési díj nincs,
ugyanakkor kérjük a tisztelt nevezőket, hogy a pálinka-, és bormúzeumunknak
szíveskedjenek felajánlani egy - egy palack pálinkát, párlatot, bort.
A felajánlott
pálinkák, párlatok, borok múzeumunkban kerülnek elhelyezésre, ahol a látogatók
folyamatosan megtekinthetik, ezzel segítve az elhelyezett termékek
ismertségének növelését.
A szépségverseny
bírálati szempontjai az alábbiak: küllem (adjusztálás), a címkék formája,
szövege, elhelyezése, a kupak megjelenése, a palack összhatása.
A Pálinka Ünnep
kiemelkedő eseményét és népszerűségét figyelembe véve, lehetőséget nyújtunk a
nevezők részére a társadalmi zsűriben való részvételre. Ennek során
ismertetésre kerül a bírálási módszer, tréningszerűen felvezetésre kerülnek a
bírálatra behozott pálinkák és párlatok, egyúttal lehetőséget adva a jelenlévők
szakmai ismereteinek fejlesztésére. A társadalmi zsűribe való bejelentkezést
2016. október 25-ig kérjük megküldeni az iskola címére.
A versenyre a pálinkákat, párlatokat, borokat a
következő címre kérjük eljuttatni: 2016. október 25-ig
hétköznap
600 - 1800
óráig
munkaszüneti napon
előre egyeztetett időpont alapján
T.G.-Virágdekor
Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium 6237.
Kecel, Május 1. tér 13. szám alá
vagy a szervezőkkel,
előre egyeztetett időpontban!
Kérjük, hogy a
nevezésről előzetesen telefonon, faxon vagy e-mailen szíveskedjenek bennünket
tájékoztatni:
Tel.:
78/422-910,
30/967-6978,
Fax: 78/422-910
e-mail: tgrendezveny@gmail.com, karpatmedenceipalinkaverseny@gmail.com honlap: www.viragdekor-kecel.sulinet.hu
A nevezési lapot:
kereskedelmi pálinka és párlat esetén a jövedéki szabályoknak megfelelő kísérő
okmányt, bérfőzött párlat esetén a pálinka származási igazolványának másolatát,
a bérfőzető pontos elérhetőségével együtt kérjük mellékelni a pálinkához.
Magánfőzők a pontos név, cím feltüntetésével, a párlat fajtáját és mennyiségét,
a termelő aláírásával.
A versenyen a szakmai
zsűri által legjobbnak minősített pálinka vagy párlat gyártója, egy érlelő
fahordót nyer. A szakmai zsűri döntése alapján a különdíjat nyert termékek
gyártói térítésmentes Pálinka-gyártó képzésben való részvételt nyernek. Minden
nevező minősítő oklevelet kap.
A rendezvény
házigazdája: Téglás András a
T.G.-Virágdekor Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium alapító, címzetes
igazgató, ötletgazda
Főszervező: T.G.-Kertészeti Kutatókat Oktatókat, Gyakorlati
Szakembereket Támogató Országos Alapítvány
Társszervező: T.G.-Oktatásszervező Kft., T.G.-VIRÁG Nevelési,
Oktatási és Szociális Intézmény Fenntartó Nonprofit Kft.
Szervezőbizottság
tagjai: Trepák János - Kiskőrös,
Lakatos Márton –Madaras, Maruer Csaba – Mórahalom, Varga Imre - Szlovákia,
Kiss G. Árpád – Szabadka
Pach Gábor – Zamárdi, Pásztor Sándor - Kecskemét.
A rendezvény idejére előzetes bejelentkezés alapján szállást (szálloda, kollégium) és étkezést tudunk biztosítani.
Információ: T.G.-Oktatásszervező Kft. Tel.: 06-78/422-910
A rendezvény
ideje alatt
folyamatos szakmai tanácsadás tanszeszfőzde
bemutatás,
főzéssel egybekötött érzékszervi bírálat.
Pálinka, Párlat előállítás berendezéseinek, gépeinek bemutatása.
Pálinka, Párlatok felhasználási lehetőségeinek bemutatója.
főzéssel egybekötött érzékszervi bírálat.
Pálinka, Párlat előállítás berendezéseinek, gépeinek bemutatása.
Pálinka, Párlatok felhasználási lehetőségeinek bemutatója.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)