II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny 2017. Nevezési lapja

                                                                                       

 II.

                            BÁTAI NEMZETKÖZI                             

PÁLINKA ÉS PÁRLATVERSENY

BÁTA

NEVEZÉSI LAP

Jelen nevezési lap aláírásával kijelentem, hogy részt veszek a versenyen, a Versenyszabályzatot elolvastam, annak minden pontját megértettem, magamra nézve kötelezőnek fogadom el. Mellékelten beküldöm a származási bizonyítvány másolatát, vagy egy nyilatkozatot az otthonfőzésről, mely nélkül a nevezés érvénytelen.

A bérfőzde neve:
címe:
A magán, vagy bérfőzető neve:
címe:
Telefonszáma:
E-mail címe:
A bérfőző neve:
Címe:
Telefonszáma:
E-mail címe:

A palackon kérjük feltüntetni:

-            a főzető nevét, címét, telefonszámát

-            a pálinka fajtáját, főzési évét, alkoholfokát

Kérjük a beküldött pálinka minták mellé csatolja a bérfőzött pálinkák származási másolatát, vagy az otthonfőzési nyilatkozatot.

A benevezett palackok leadási helye: BÁTAI MÜVELŐDÉSI HÁZ

A benevezett palackok leadási határideje: 2017. 05. 05.

Versenyre jelölt pálinkák/párlatok felsorolása:

Sor szám:	Fajta megnevezése:	Fő      kategória	Al kategória	Évjárat	Alkohol fok%	A lepárlás helye (Főzde neve, címe.)

Beküldési határidő:

Feladási dátum:

……………………………………………..

Aláírás

Átvétel igazolásának időpontja:	Átvevő aláírása:

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny Nevezési felhívása

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny

Nevezési felhívása

A II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny versenyszabályzata 3. rész

Különdíjak:

A Verseny Legjobb Párlata

címért minden nevezett ital indulhat. Az érte járó kupát a verseny fővédnöke adja át a szakmai zsűri döntése alapján.

Báta legjobb pálinka készítője

címért Báta község közigazgatási területén élő nevezők indulhatnak. Az érte járó kupát Báta község polgármestere adja át, a legtöbb pontot szerzett Bátai versenyzőnek.

Bátaszék Legjobb Pálinka készítője

címért Bátaszék város közigazgatási területén élő nevezők indulhatnak. Az érte járó kupát Bátaszék város polgármestere adja át, a legtöbb pontot szerzett Bátaszéki versenyzőnek!

Alsónyék Legjobb Pálinka készítője

címért Alsónyék község közigazgatási területéről érkező nevezők indulhatnak, amelyért az odaítélt kupát Alsónyék község polgármestere adja át, a legeredményesebb Alsónyéki versenyzőnek!

A Legeredményesebb Magánfőző

címért csak a magánfőzésben készült  italok indulhatnak. Odaítéléséről a szakmai zsűri segítségével a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesületének Elnöke adja át a vándorkupát.

A Legeredményesebb Bérfőző

címért kizárólag a bérfőzdékben készült italok indulhatnak. Odaítéléséről a szakmai zsűri segítségével születik döntés. A díjat a verseny zsűri Elnöke adja át.

A verseny legfontosabb alapszabálya az anonimitás. A zsűri tagjainak semmiféle információja, kapcsolata nem lehet sem a versenyzőkkel, sem pedig a minősítésre leadott mintákkal.

A zsűrizéskor teljesen szubjektíven kell megítélni a párlatokat, amelyeket nem egymáshoz, hanem önmagukhoz kell viszonyítani. Fontos, hogy a bírálás felfelé irányuló és építő jellegű legyen, így adva jó kedvet és lendületet a további pálinkás sikerekhez!

II. Bátai Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny Versenyszabályzata 2. rész

Nevezési irányelvek

Szeretnénk rávilágítani arra, hogy a kategória besorolással megfelelően irányítani tudjuk a pálinka, párlatkészítés, és bírálat irányát. Ennek érdekében a következő kategóriák felállítását javasoljuk:

Tíz kategória kerülne kialakításra annak érdekében, hogy igyekezzünk felölelni a fajták teljességét:

Almatermésűek kategóriája

Bogyótermésűek kategóriája

Csonthéjas termésűek kategóriája

Szőlő félék kategóriája

Törkölypálinkák kategóriája

Bor, Borseprők kategóriája

Erdei gyümölcsök kategóriája

Vegyes párlatok kategóriája

Egyéb párlatok kategóriája

Likőrök kategóriája

A kategóriák alapkitétele, hogy natúr pálinkák esetében azok legalább három hónaposak legyenek, ezt a pálinka származási igazolvánnyal tudjuk igazolni.

Az érlelt pálinkák esetében a három hónap szintén fennálló követelmény, de ezt az időt fahordóban kell az italnak eltöltenie. Ennek nyoma a párlat színében megtalálható.

Végül a harmadik főkategória esetében ugyancsak három hónap az alapfeltétel, de ezt a megfelelő gyümölcságyon kell annak eltöltenie, melynek színében és ízében is meg kell nyilvánulnia.

Így ennek értelmében a verseny során tíz kategória fog versenyezni. A kategóriába benevezett pálinkák, párlatok értékelése, bírálata a hagyományos 20 pontos rendszerben történik. A bírálat során az értékelők írásos tanácsokkal látják el a nevezőket az esetleges cefrézési-főzési-érlelési hibák elkerülése, a minőség javulása érdekében.

Az értékelés a következő módon történik:

Illat tisztaság: 3 pont

Illat karakter: 5 pont

Íz tisztaság: 3 pont

Íz karakter: 5 pont

Harmónia: 4 pont

12 - 14 pontig oklevéldíjazás történik + 1 versenypont

14 - 16 pontig bronzérem adatik + 3 versenypont

16 - 18 pontig ezüstérem adatik + 5 versenypont

18 - 20 pontig aranyérem adatik + 8 versenypont

Kategória győztes díjazása további +10 versenyponttal történik.

Kategória győztest abban az esetben emelünk ki, amennyiben legalább 5 ital kerül oda benevezésre. Ha a kategóriában csak egy 20 pontos párlat lesz, így automatikusan ő a kategória győztese, vagyis a Champion, amennyiben nincs húsz pontos, úgy az aranyérmesek közül kell kiválasztani a legjobbat, amely a kategória Championja lesz, ha viszont több 20 pontos is előfordul, így azok közül kell kiválasztani a Championt, amelyért + 25 versenypont jár.

A 10 kategória győztes ital közül a szakmai zsűri választja ki a legjobb Championt, amelyért + 50 versenypont jár.

A II. Nemzetközi Bátai Pálinka és Párlatverseny Versenyszabályzata 1. rész

A II. Nemzetközi Bátai Pálinka és Párlatverseny

Versenyszabályzata

2017 BÁTA

A verseny nyilvános, és arra nevezni lehet Magyarország egész területéről, valamint a határainkon túlról is mindazoknak, akik a versenyszabályzatnak alávetik magukat, és azt betartják.

A verseny kiírója: Báta község Önkormányzata, és a

Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesülete

A verseny igazgatója: Muth József

A verseny védnökei: Huszárné Lukács Rozália polgármester

Dr. Horváth Kálmán a Tolna-megyei Kormány Hivatal Elnöke

A verseny megszervezésének célja, hogy feltérképezze Báta – Bátaszék Hegyközség területén található Gyümölcs Pálinkák, Párlatok, Likőrök minőségét, abból a célból, hogy azokkal a kulturált pálinkafogyasztást, valamint a térség gasztronómiai kultúráját megismertessük Kárpát-medence lakóival. Báta tündérkert, amely nemcsak kiváló boraival, de pálinkáival is méltán vetélkedhet az ország más részeinek legjobbjaival. További céljaink közt szerepel az is, hogy a versengés, és annak minősítése által mind jobb termékek előállítására ösztönözzük gazdatársainkat.

Találkozzunk, ismerjük meg egymást, hogy öregbítsük a pálinka hírnevét, mint Hungarikumot, valamint megismertessük Báta, Tolna-megye épített és kulturális örökségeit.

Egy pálinkaverseny elé...

Egy pálinkaverseny elé...

2016. szeptember Szeged, 2017. március Gyermely, 2017. május Báta.

Alig hét hónap telt el azóta, hogy Egyesületünk szervezésében az első pálinkaverseny megrendezésre került, és immár örömmel jelenthetjük be, hogy itt a harmadik pálinkaverseny, amelynek szervezésében, lebonyolításában segédkezünk. Ha valaki figyelemmel kísérte ezeket, ne adj Isten nevezett is azokon és versenyzőként élte át azokat, akkor tudja, hogy ezek a versenyek nem sablonra készülnek, nem egy kaptafára, hanem igen is minden helyszínen figyelembe véve a helyi adottságokat. Egyben azonban mindhárom megegyezik, hogy célja, küldetése a magánfőzés népszerűsítése, fejlesztése. A versenyig hátralevő hónapban igyekszünk megmutatni egy verseny megszervezésének, lebonyolításának hátterét, metodikáját. Fogadják azt szeretettel és várunk minden kedves Pálinkakészítőt italaival erre a nemes megmérettetésre.

Muth József

versenyigazgató